Kunstnik ja kunstiõpetaja Ott Lambing sündis 23. juunil 1955 Kohtla-Järve vanalinnas. Õppis sünnilinnas ja aastatel 1971-1975 Tartu Kunstikoolis kunstnik-kujundajaks.

1. augustist 1975 elas ja töötas Hiiumaal, 1994. aastast oli Kärdla Kultuurikeskuses näituste kuraator ja maaliateljee juhendaja. Lambing oli Hiumaa laste- ja noorte ühismaalimiste idee autor ja osaleja, juhendas akrüülmaali suvelaagreid, kujundas laulu - ja tantsupidusid, linna ja maakonnasündmusi, paannoosid, logosid, plakateid...Tegi värvilahendusi, ajalehekujundusi, kirjutas kunstinäitustest, fotografeeris ja kogus materjali Hiiumaa kunstielust. 

Alates 1975. aastast on tema tööde nimekirjas 820 nimetust, neist erakogudes 423 tööd. Kujundas ligikaudu 300 näitust (Hiiumaa, Saaremaa. Eesti, Soome, Rootsi, Taani, Leedu, Saksamaa, Venemaa, Prantsusmaa). Isiknäitusi alates 1977. aastast üle 30 (Kaevatsi laid, Kärdla, Kõpu, Paluküla, Sõru, Suuremõisa, Tallinn, Sillamäe, Jeju saar (Lõuna-Korea), Palanga ja Kaunas (Leedu), Kuressaare). Alates 1983. aastast osales enam kui sajal ühis- ja grupinäitusel. Oli Hiiumaa kunstnike traditsiooniliste ühisnäituste algataja ning osaleja.

Lambing sai Kärdla linna preemia (1998), Kõpu majaka fondi toetuspreemia (2007), Hiiu maakonna teeneteplaadi (2011).

2020. a septembrist novembrini oli Hiiumaa Muuseumis näitus "Kummardus Otile", kus väljas valik töid aastatest 1976-2019. Maavalitsuse majas on eksponeeritud 24 suureformaadilist akrüülmaali, pannood ja kujunduselemnti aastatest 1995-2018. 23. juunil 2020, Oti 65.sünniaastapäeval, avati Kärdlas kultuurikeskuse ees mälestuspink.